C’était soir de fête pour La Champagnerie de Québec mercredi soir, alors qu’on y célébrait le 1er anniversaire. Plusieurs centaines de bouteilles sabrées et des millions de bulles plus tard, cet endroit est devenu un incontournable du Nouvo St-Roch, et a su se faire une place de choix au sein des meilleures tables de la Québec. Fidèle à ses habitudes, ce n’était pas les bulles qui manquaient lors de la soirée.

La Champagnerie Québec
Avec un concept unique de bar à sabrage, La Champagnerie Québec s’est donnée pour mission de démocratiser les bulles. En plein cœur du quartier Nouvo St-Roch, le resto-bar propose un lieu où les bulles sont à l’honneur et où ces dernières se mêlent savamment à une cuisine créative et travaillée, qui rend hommage aux produits de la région, ainsi qu’aux personnes talentueuses qui les façonnent. Champagnes prestigieux ou bulles discrètes en quête d’appellation, tous les goûts et tous les budgets se retrouvent sur la carte ! La cave et la cuisine évoluent donc de pair dans le charme d’un bâtiment historique qui garde en son sein l’identité du quartier et l’âme singulière qui le distingue.

Burlesque, bulles et bonne bouffe!
L’heure était à la fête mercredi, et comme de fait la direction de l’établissement a fait les choses en grand. L’ambiance de la soirée était digne d’une soirée à la Gatsby, avec son côté excentrique et festif, et les 3 magnifiques danseuses burlesques. Au plus grand plaisir des invités (et des monsieurs!), un numéro burlesque osé et audacieux a d’ailleurs été exécuté de main de maître par la magnifique Scarlett James. TOUS les éléments étaient rassemblés pour créer une soirée à la hauteur du succès de l’endroit : les bulles à volonté, les plateaux de fruits de mer, de charcuteries artisanales et de fromages d’ici, les huîtres… Le chef Jérôme Bouchard a ainsi mis en valeur les éléments clés de sa cuisine, conçue à partir de produits de la région.

La fête continue!
Question de souligner son premier anniversaire, La Champagnerie offrira un verre de bulles à tous ses clients du midi, et ce, pendant tout le mois de novembre, du mercredi au vendredi dès 11h30. Comme quoi l’effervescence sera à l’honneur même pendant l’heure du lunch !

Pour info : www.lachampagneriequebec.ca