L’Auberge Saint-Antoine est une destination incontournable à Québec, et pour plus d’une raison! L’une d’entre-elles, sa crèmerie et pâtisserie Le Canot à Glace ! Voisine de l’Auberge, elle se trouve également à être située face à la Place des Canotiers dans le Vieux-Port de Québec. La crèmerie et pâtisserie se veut un clin d’oeil aux glaces et aux courses en canot à glace ayant lieu chaque hiver sur le fleuve Saint-Laurent. Parfait pour la période estivale, le Canot à Glace offre aux visiteurs des produits faits maison, par la main de maître du chef pâtissier de l’Auberge Saint-Antoine, Clément Duteil.
Parmi les produits à déguster, on retrouve évidemment les glaces maison, les gelatos, mais aussi les tourbillons, avec des garnitures pour tous les goûts (fraises de l’île d’Orléans, brisures de chocolat, OMG, buttercrunch, etc.), et les traditionnels sundaes. Les visiteurs pourront également y découvrir les pâtisseries spécialement créées pour le Canot à Glace, telles que : les shortcakes aux fraises, les tartelettes citron et sésame noir, les macarons pistaches et canneberges, les éclairs XL au caramel ou le gourmand chocolat praliné ! Toujours dans la philosophie de la grande famille de l’Auberge, les produits locaux sont au coeur de la confection des glaces et des pâtisseries. Le mot d’ordre du Chef du Canot à Glace : Plaisir et gourmandise! Besoin d’une raison de plus pour en profiter?
Heures d’ouverture
Du lundi au dimanche de 11 h à 22 h
