On jase bouffe et poke bowl aujourd’hui! Et oui, cette top tendance si bonne pour les papilles qui fait l’unanimité chez plusieurs restaurateurs déjà. Parmi ceux-ci, la Belle et la Bœuf suit le pas avec 3 choix de poke bowl, une formule simple et efficace !
Le menu
On propose ainsi le thon, le saumon ou une formule duo, thon et saumon! Vous pourrez donc faire une première tentative avec le duo pour confirmer votre choix entre le thon ou le saumon! Perso, j’adore le saumon mais, il fût une époque où je détestais le thon, sous toutes ses formes. Mais vraiment TOUTES. Heureusement, la sagesse fait son œuvre et avec le temps, mes goûts se dégourdissent. Le bémol? Le tartare de thon…. vous me voyez venir? Malgré tout, je me suis lancée et J’AI SI BIEN FAIT! Leur formule est simple, sans fla fla ni condiments douteux.
La recette
Que ce soit pour le thon, le saumon ou le duo, votre poke bowl sera composé d’ananas, d’avocat, de concombre, de carottes, de fèves soya et d’échalotes. On vous sert le tout sur un nid de riz, agrémenté de mayo épicée, de graines de sésame et de l’excellente marinade Belle et Boeuf! Mon petit conseil? Pour un repas entièrement satisfaisant, demandez un extra marinade et un extra mayo. Vous ne regretterez pas le petit plus!! En accompagnement, un verre de sauvignon blanc ou une bière blonde et vous serez en business!
Pour découvrir vous aussi les délicieux poke bowl et le menu de la Belle et la Boeuf, rendez-vous sur http://www.belleetboeuf.com .
