Besoin d’inspiration plus estivale pour cuisiner? Je vous propose aujourd’hui La cuisine fraîcheur du Venice : pokés, salades, tacos, smoothies, de KO ÉDITIONS. Au premier coup d’oeil, vous saliverez à voir les savoureuses recettes proposées!
Inspiré de l’art de vivre californien, le restaurant Venice s’est imposé dans le paysage culinaire québécois en servant aux Montréalais les premiers pokés, ces bols à base de poisson cru mariné. Dans cet ouvrage, Charles Manceau, l’auteur et propriétaire de l’établissement, propose 88 recettes faciles à assembler pour ensoleiller la tablée du brunch au souper. Il nous est donc maintenant possible de reproduire à la maison leur concept de cuisine rapide, saine et colorée! Parfait pour l’été, La cuisine fraîcheur du Venice vous pourrez être inspiré pour de généreuses salades-repas, de savoureux tacos, des pizzas tant légères que gourmandes, et enfin, pour les power bols!
Sachez que les habitués reconnaîtront les plats qui font la réputation de l’établissement montréalais, mais dans des versions adaptées pour la maison. Ceux qui découvrent cette escale santé grâce à cet ouvrage y trouveront une cuisine simple et créative, savoureuse et remplie de fraîcheur!
Le livre est en magasin depuis le 3 avril, juste à temps pour la saison estivale !
