par Yann Latouche
*Le Commandant en Chef*
Disponibilités: Commandes acceptées jusqu’au vendredi 23 octobre, midi
Prix: 160,00$ (3 repas, pour 2 personnes)
Nombre de services: 3
Pour commander: lecommandantenchef.com
Détails: Une option de 3 plats principaux pour 2 personnes est également disponible à 110,00$.
Situé dans le Complexe Capitale Hélicoptère tout près de l’aéroport de Québec, le Resto-Bar Le Commandant propose une cuisine créative priorisant la qualité et la fraîcheur des produits locaux. Avec un menu en constante évolution, laissez les saveurs des menus du »Commandant en chef » transporter vos papilles au 7e ciel!
MENU #1
ENTRÉE
Velouté de panais et pommes de l’Île d’Orléans
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PLAT PRINCIPAL
Poitrine de poulet manchon fumée à chaud au bois de pommier, épices cajun, sauce moutarde et estragon, julienne de légumes racines au miel et riz au fenouil
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DESSERT
Chou à la crème pralinée, chantilly vanille
MENU #2
ENTRÉE
Rouleaux impériaux au porc et crabe, gingembre et soya servis avec sauce aigre-douce à l’érable
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PLAT PRINCIPAL
Pavé de saumon mariné façon teriyaki, vermicelles de riz vinaigrette vietnamienne, sauté de fèves edamames, poivrons et maïs
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DESSERT
Gâteau aux bananes et mousse au caramel
MENU #3
ENTRÉE
Bruschetta de tomates, tartinade de chèvre frais, basilic et réduction de balsamique
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PLAT PRINCIPAL
Kefta d’agneau, merguez, couscous aux canneberges séchées et menthe, sauce yogourt à l’aneth et citron confit, houmous maison
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DESSERT
Gâteau mousse pistaches et framboises
Bonne dégustation et soyez des nôtres demain pour découvrir le menu d’automne du restaurant Hoogan et Beaufort (Mtl)!
Cheeers!
