Présenté par la Société des alcools du Québec (SAQ), le Festival international des vins et spiritueux de Québec (FIVSQ) dévoile la programmation de son édition 2021, qui se déroulera du 7 mai au 20 juin. Avec ce nouveau projet réalisé par l’équipe derrière le Festival Québec Exquis!, la population aura une façon originale d’assouvir sa soif de découvertes grâce à un assemblage créatif d’activités de dégustation, offertes via l’Expérience à la maison et l’Expérience à l’hôtel!

« La programmation du FIVSQ a été pensée dans une dynamique d’entraide entre différentes industries, explique Vincent Lafortune, président de l’événement. Il était important pour nous de trouver une façon de garantir la tenue du Festival pour soutenir des restaurateurs, en plus d’offrir des opportunités de divertissement conviviales et sécuritaires à la population. »

L’Expérience à la maison 
Deux concepts seront offerts dans le cadre de l’Expérience à la maison, permettant aux amateurs de vin et de spiritueux de vivre le FIVSQ dans le confort de leur foyer, seul, en couple ou en famille.

« Un verre avec… »
Offerte gratuitement, cette activité virtuelle permettra à tous les amateurs de vin de la province de prendre participer au Festival. Le vendredi soir, des professionnels du vin, une personnalité invitée et un vigneron de renom feront équipe pour animer une discussion conviviale de 30 minutes sur les vins et la gastronomie, et pour déguster certains produits en direct, ces derniers étant tous disponibles à la SAQ pour les participants qui auraient envie de vivre l’expérience complète de dégustation.

La première activité « Un verre avec… » du vendredi 7 mai se déroulera entre le double médaillé d’or olympique, Alexandre Bilodeau, Maison M. Chapoutier en France, Jacky Blisson, Master of Wine, première au Québec à obtenir cette distinction internationale, et le président du FIVSQ, Vincent Lafortune.

Activité virtuelle gratuite, inscription requise.  Les vendredis 7, 14, 21, 28 mai, ainsi que les 4 et 11 juin. 

« Un plat avec… »
En plus de soutenir 20 restaurateurs de Québec, cette activité permettra aux participants de déguster un repas trois services élaboré en accord avec une bouteille de vin sélectionnée. Ceux-ci obtiendront un lien pour visionner une animation vinicole virtuelle de 30 à 45 minutes autour du vin dégusté et du menu. Ils auront également accès au « sommelier en direct » et pourront poser des questions à un sommelier via le chat de la plateforme de visionnement.

Chaque semaine, des producteurs vinicoles seront jumelés à des restaurants incluant notamment Chez Rioux & Pettigrew, Chez Muffy, Chez Boulay, Laurie Raphaël, La Planque, Le Ciel, Le Louis-Hébert, L’Échaudé, Le Bistango, Madame Chose et Le Sam. Les restaurants Tapas & Liège et le Clocher Penché ouvriront les festivités pour la première fin de semaine de l’événement. Les jumelages et les menus seront dévoilés progressivement sur la page Facebook et sur le site Web du FIVSQ.

125$ incluant le souper pour deux personnes, la bouteille de vin, l’animation vinicole virtuelle et un accès au spectacle de clôture (voir détail ci-bas). Les vendredis et samedis, du 7 mai au 11 juin. Quantités limitées. Cueillette en restaurant.

Soirée de clôture avec l’artiste Nikki Yanofsky
Afin d’encourager le public à soutenir les restaurants ayant participé à l’activité « Un plat avec… », tous les festivaliers se verront offrir un accès pour participer au spectacle de clôture, le 20 juin prochain, à 20h. Ce rendez-vous virtuel exclusif mettra à l’honneur les restaurateurs, les producteurs vinicoles et l’artiste québécoise Nikki Yanofsky. Propulsée au sommet des palmarès jazz et pop, elle a notamment travaillé avec les plus grands de cette industrie et chanté lors des Jeux olympiques et paralympiques de Vancouver.

L’Expérience à l’hôtel 
Trois forfaits personnalisables seront offerts dans le cadre de l’Expérience à l’hôtel tenue au Fairmont Le Château Frontenac. Un véritable voyage vinicole, sans avoir à prendre l’avion, à vivre seul, en couple ou avec sa bulle familiale!

Les forfaits « Dégustation », « Apéro SAQ du Québec » et « Souper-vigneron » 
Les différents forfaits comprennent une nuitée à l’hôtel et plusieurs activités de dégustation et de découvertes parmi : la Cave à vin du FIVSQ (une sélection de plus de 100 références en vins et spiritueux servie à la chambre, en portion dégustation, et expliquée par des professionnels), des dégustations virtuelles guidées et commentées par des vignerons invités, une planche apéro en accord avec des produits québécois, un somptueux repas 4 services à la chambre en accord avec de grands vins, une randonnée gourmande, la performance musicale inédite en avant-première de Nikki Yanofsky, un film accompagné d’un panier cinéma et d’autres surprises.

Les ateliers de dégustation du samedi 12 juin, se feront avec les domaines Jean-Claude Boisset de Bourgogne, Raymond Vineyards en Californie ainsi qu’un tour d’horizon du vignoble espagnol. Le 19 juin les participants s’envoleront vers le pays de Roméo et Juliette avec la célèbre maison italienne Masi et l’un des plus grands noms de la viticulture française, la Maison M. Chapoutier.

Le repas du Souper-vigneron sera exécuté par l’équipe du Fairmont le Château Frontenac et les grands vins de Bourgogne du domaine Jean-Claude Boisset seront en vedette le 12 juin, alors que le pionnier italien de l’Amarone, le domaine Masi, sera au menu pour celui du 19 juin.

Forfait de 449$ à 599$ en occupation simple / 499$ à 699$ en occupation double. Quantités limitées.

Un programme sécuritaire, complet et unique qui saura ravir les épicuriens. Les billets et les forfaits de l’Expérience à la maison et de l’Expérience à l’hôtel du FIVSQ 2021 sont disponibles dès maintenant, en quantité limitée, au www.fivsq.com.