Le Gala des Lauriers 🌿 : les finalistes 2022 dévoilés!

Les Lauriers ont procédé au dévoilement officiel de 95 finalistes dans les 16 catégories du Grand Gala voué à la célébration du talent en gastronomie, de la terre à la table (la liste détaillée des finalistes ci-dessous)! La période du vote final est donc lancée! Tous les professionnels de la gastronomie sont invités à se rendre dès maintenant au www.lauriers.ca pour sélectionner leurs lauréats et acheter leurs billets pour le soir de l’événement.

Animée par Christian Bégin, avec la participation d’André Lamontagne, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, la conférence de presse a aussi permis d’annoncer les détails entourant le Gala, prévu pour le lundi 20 juin prochain. Christine Plante, fondatrice du Gala, a ainsi annoncé les détails entourant l’événement qui propose enfin un retour à une formule présentielle, toujours aussi festive !

Merci de contribuer aux Lauriers !
Les Lauriers ont tenu à remercier M. Lamontagne pour le renouvellement d’un soutien essentiel au gala.
« Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation compte parmi les fidèles partenaires des Lauriers de la gastronomie. Le concours rejoint plusieurs orientations du Ministère, notamment en faisant rayonner les produits d’ici auprès des restaurateurs et du grand public, ainsi qu’en mettant en valeur le travail de milliers de producteurs, transformateurs, pêcheurs, aquaculteurs, distributeurs et restaurateurs qui font vivre le secteur gastronomique. Un autre atout des Lauriers réside dans la promotion des métiers du secteur parmi la relève. Dans un contexte de pénurie de main-d’œuvre, les initiatives pour attirer les jeunes vers ces métiers sont les bienvenues. Pour ma part, après deux années difficiles de pandémie, l’admiration que j’éprouve pour les personnes qui se consacrent aux métiers de bouche ne fait qu’augmenter. Félicitations aux finalistes! Je leur souhaite la meilleure des chances lors de la soirée du 20 juin », a déclaré le ministre André Lamontagne.

Les Lauriers ont aussi souligné la générosité du président d’Eco-Logixx, Daniel Lacombe. Enfin, ils ont remercié tous les précieux partenaires qui soutiennent Les Lauriers depuis le début : l’ITHQ, Tourisme Montréal, Marc-André Le Traiteur, Cacao Barry ainsi que la SDC les Quartiers du Canal.

Une liste de finalistes pleine de nouveaux talents à découvrir !
Des prix remis PAR et POUR l’industrie
Le processus de sélection des finalistes et des lauréats des Lauriers repose sur le vote des membres de la Brigade des Lauriers, qui rassemble plus de 5000 professionnels de l’industrie issus de tous les métiers de la gastronomie et de toutes les régions du Québec. Au vote de la Brigade, s’ajoute à parts égales (50% / 50%) celui d’un jury composé de professionnels de l’industrie respectés et établis, qui retirent leurs propres établissements de la course. Le jury 2022 rassemble Marc-André Jetté, président du jury (chef et propriétaire, Hoogan & Beaufort, Boucherie Edouard et Léo) Anita Feng, propriétaire, épicerie J’ai Feng, Alexandre Taillefer (associé principal, XPND Capital), Lesley Chesterman (chroniqueuse gastronomique), Paul Toussaint (chef et propriétaire, restaurant Kamúy, Americas BBQ et Paul Toussaint au Time Out Market Montréal), Sophie Allaire (copropriétaire et sommelière, restaurant La Belle Histoire), Marie-Fleur St-Pierre, cheffe et copropriétaire, restaurants Tapeo et Mesón et copropriétaire, épicerie et cantine asiatique Le Jardin du Bedeau), Colombe Saint-Pierre (cheffe et copcopriétaire, restaurant Chez Saint-Pierre et cantine côtière Chez Saint-Pierre).

Le 20 juin, c’est le Gala Les Lauriers – la Grande Fête de la Gastronomie d’ici !
Au programme !
Maître de cérémonie : Christian Bégin, aux tables tournantes : DJ Montana, et nouveauté cette année, l’animation du tapis rouge sera faite par Félipé St-Laurent et Christine Plante. L’événement se tiendra à la Salle Belvédère du Centre des Sciences de Montréal.

À manger !
Le repas servi rassemblera des talents provenant des 4 coins de la province !!! Stéphane Modat (Restaurant Le Clan, Québec, Chef de l’année 2019), Anita Feng (Épicerie J’ai FENG, Montréal, Révélation de l’année 2021), Kim Côté et Perle Morency (Restaurant Côté Est, Kamouraska, Restaurant de l’année 2021), Marc-André Jetté (Hoogan & Beaufort, Montréal, Président du jury 2022), Antonin Mousseau-Rivard (Le Mousso, Montréal, Restaurant de l’année 2018), Albert Elbilia (Boulangerie Merci La Vie, Piedmont, Boulanger de l’année 2021), Fernande Ouellet (Rusé comme un canard, Granby, Productrice de l’année 2021), Anicet Desrochers (Miels d’Anicet, Ferme-Neuve, Prix du tourisme gourmand 2021 et producteur de l’année 2018), desserts par Benjamin Oddo (Maison ODDO, Gatineau, Pâtissier de l’année 2021). Et plusieurs autres à annoncer au cours des prochaines semaines !

À boire !
Carte des vins signée par Véronique Dalle (FOXY, Montréal, Sommelière de l’année 2019) et Sophie Allaire (Restaurant La Belle Histoire, Ste-Marguerite-du-Lac-Masson, Prix du service en salle 2021 et Restaurant de l’année 2021). Cocktails signés par Kate Boushel (Atwater Cocktail Club, Montréal, Mixologue de l’année 2019).
Billets en vente dès aujourd’hui sur lauriers.ca