L’événement s’est déroulé du 19 au 28 août dernier, c’est 17 restaurants qui y ont participé et près de 1000 personnes les ont dégustés. Les amoureux de tartares ont eu l’occasion de goûter les meilleurs plats crus de la Vieille Capitale à l’occasion du TartareFest.
Bien qu’il s’agissait d’une première, le festival a connu une très belle édition. Lors de cet événement, il était possible pour les amateurs de tartares de déguster les meilleurs en leur genre.
Pendant 9 jours, les gourmands se sont déplacés dans les différents établissements participants de la ville de Québec dans le but de savourer les meilleurs accords vins et mets. Ils offraient tous sur leur menu un choix de tartare spécialement concocté pour l’occasion, accompagné d’une consommation, le tout variant entre 12$ et 23$. Tartares de saumon, de bœuf, de thon, de crevette, de homard, de pétoncles, de cerf, il y en avait réellement pour tous les goûts.
Une réussite sur toute la ligne ! Les organisateurs du TartareFest, ont assuré que le festival serait de retour à Québec en 2017. Peut-être y aura-t-il l’an prochain, à cet événement de découverte culinaire, plus de restaurant participant.
Rendez-vous à la seconde édition.
