Par Andrée-Anne Côté
Il y a quelques jours avait lieu l’ouverture officielle du nouveau bar à jus à Québec : Le Blender. Situé sur la rue St-Jean, ce nouveau concept innovateur à Québec est l’endroit parfait pour un dîner « detox ». Pas trop cher, pleins de nutriments et un endroit digne de Pinterest. Premier établissement en son genre à s’établir dans la région de Québec, l’entreprise se spécialise dans la création de smoothies et de jus frais qui répondent à des besoins nutritifs essentiels.
« Me trouvant régulièrement à l’extérieur du pays pour des voyages d’affaires, j’ai rapidement pris l’habitude de consommer des jus pressés et des smoothies offerts dans les différents bars à jus des grandes villes. Déçu de ne pas retrouver d’offres similaires une fois de retour à Québec, j’ai eu l’idée en février 2016 de me lancer en affaires et de développer le concept unique du Blender bar à jus », explique Sébastien Dumais, propriétaire-directeur général du Blender bar à jus.
Il y a maintenant longtemps que les smoothies et les jus santé ont fait leur apparition dans le quotidien de plusieurs personnes partout à travers le monde. Ce n’est, par contre, pas tout le monde qui a le temps de s’en faire un chaque matin. Le Blender est une bonne initiative santé pour remplacer votre classique café le matin. Vous aurez le choix entre 18 sortes de smoothies et bol smoothies. Nutritifs, colorés et créatifs, les smoothies et les jus frais seront conçus avec amour, bien sûr, et dans la mesure du possible, avec des produits locaux de qualité.
« En plus de bénéficier de la fraîcheur et des nutriments que procure une consommation locale, manger des produits québécois c’est aussi stimuler l’économie locale et encourager les producteurs d’ici », souligne M. Sébastien Dumais.
L’entreprise souhaite élaborer le menu en tenant compte des produits vedettes de la saison. Il y a donc de fortes chances de pouvoir déguster des smoothies et des jus à base de fraises durant l’été et de pommes durant l’automne! De plus, des avocado toast, qui sont excellentes, des boites à lunch et des sandwichs sont disponibles pour votre plus grand bonheur.
