Du 29 avril au 8 mai prochain, près de 100 restaurateurs de la province participeront à la 2e édition du Grilled Cheese Festival ! C’est ainsi que durant 10 jours, restaurateurs et consommateurs se rassembleront pour créer et expérimenter de nouvelles recettes, des plus créatives les unes de que les autres! Question d’en savoir davantage et de se donner un avant-goût, nous avons profiter de notre passage dans la métropole pour visiter LE resto par excellence du Grilled Cheese, le MLT DWN!
D’abord, le concept est simple alors que tout est permis pour les restaurateurs, suffit d’être créatif! Pour ce qui est du MLT DWN, on a opté pour un concept mexicain, dans lequel on nous propose un grilled cheese à base de porc effiloché braisé et de maïs, avec de la guacamole maison, d’ail… Un pur délice! Il est a noté chacun des éléments du menu est fait maison, jusqu’au ketchup! Bien que ce restaurant soit »tout neuf » dans la région de Montréal, il sera assurément un incontournable de la compétition dans la région, alors que l’établissement se spécialise dans l’art de réinventer le »confort food » au grilled cheese traditionnel. Vous y passerez assurément en bon moment, dans un décor branché et réfléchit dans les moindres détails!
À Montréal, en plus du MLT DWN, vous pourrez visiter plusieurs restaurants participants comme le Bistro Laurentien La Coupole, le Trèfle, la Bêtise, Les Torchés, Chez Ma Grosse Truie Chérie, Griffintown Café et plusieurs autres!
À Québec vous ne serez pas en reste, alors qu’on nous propose du jambon, du sirop d’érable et des fèves au lards maison chez Mo Resto Bar, du tartare de bison et du fromage halloumi grillé au Graffiti Resto Cité, du cheddar irlandais à la Guinness mélangé au confits d’oignons & à la rillettes d’oie au Beffroi Steak House, « un Show de boucane » avec fromage le Paillasson de l’Île d’Orléans et saumon fumé au Savini Resto Bar/Vinothèque, du romanef jaune, des cheetos, du pain à la viande et du BACON au Snack Bar Saint-Jean… Vous voyez le genre? Plaisir et découvertes culinaires seront assurément à l’honneur! En plus de Montréal et Québec, on retrouve aussi cette année parmi les villes participantes Victoriaville, Trois-Rivières, Rimouski, Matane et Baie Saint-Paul.
Étant à sa deuxième édition cette année, le Grilled Cheese Festival a débuté à Québec en 2015, de l‘initiative de RestoQuébec.ca. Alors que la tendance est au »Burger week », »Poutine week » et autres, le concept du Grilled Cheese était un must, vous le devinez bien! Rassembleur et réconfortant, gageons que vous serez rassasié de plaisir en allant déguster les différents produits en compétition. Durant le Festival, chaque Grilled Cheese en compétition vous sera offert à un prix abordable, soit entre 10 et 15 $ (avant taxes). Certains proposeront même des accompagnements avec ou sans frais supplémentaires. Bref, de quoi satisfaire tous les types d’estomacs!
Pour avoir tous les détails et découvrir les recettes et les restaurants participants, visitez le site web officiel du festival : http://www.grilledcheesefestival.com ! Bon Festival!
