Laissez-vous transporter dans un monde de raffinement hivernal à la Terrasse William Gray du Vieux-Montréal, avec le retour tant attendu de son célèbre pop-up d’hiver, pour une troisième saison. Jusqu’au 31 mars, cette expérience exclusive vous convie à savourer un repas en ‘semi-plein air’, tout en vous imprégnant de la beauté féerique du Vieux-Montréal – un moment sans pareil à vivre pendant les mois frileux. Nichées dans des dômes chauffés, les convives se plongent dans un cadre tout simplement enchanteur, où la magie de l’hiver rencontre l’élégance culinaire.

Dès ce mois-ci, l’Hôtel William Gray transforme sa terrasse du 8e étage en une expérience éphémère et intime dans des dômes géodésiques transparents et chauffés. Chaque dôme, d’une superficie de 108 pieds carrés, peut accueillir de 4 à 8 personnes. Grâce à son atmosphère chaleureuse et sa vue imprenable sur la Place Jacques-Cartier, le fleuve Saint-Laurent et la Grande Roue de Montréal, cet espace unique offre aux convives une véritable escapade sereine. Par ailleurs, la Terrasse William Gray s’associe à Pajar, le créateur et détaillant montréalais de vêtements d’extérieur et de chaussures, afin d’offrir à ses employés des équipements d’hiver de qualité tout au long de cette saison enchantée.

Chaque samedi et dimanche, pour 65$, les invités peuvent se réchauffer autour d’un brunch raffiné de trois services, parfait pour une matinée de détente, en famille ou entre amis. Le menu revisite les grands classiques du brunch avec une touche créative, proposant des œufs bénédictines au confit de canard, ainsi que des créations originales, telles que des pancakes de patates douces accompagnés d’une compote de bleuets, de pistaches et de mascarpone. Le soir, l’ambiance se métamorphose en cadre intime pour le souper, disponible tous les jours de la semaine, avec un menu de cinq services pour 137$. Mettant à l’honneur des produits locaux, chaque plat offre une expérience culinaire exquise qui célèbre les saveurs de la saison et le dynamisme de la scène gastronomique montréalaise.

Outre ses offres de brunch et de souper, la Terrasse William Gray permet de réserver un dôme privé pour des événements exclusifs. Les hôtes peuvent y proposer un menu sur mesure, composé de créations culinaires exceptionnelles, le tout avec des vues imprenables. Que ce soit pour une réunion, un cocktail ou un mariage, l’élégance de cet espace unique offrira à tous une expérience mémorable. L’Hôtel William Gray se situe au coeur du Vieux-Montréal, ce quartier au charme intemporel mêle l’histoire aux accents contemporains. Ses rues regorgent de restaurants réputés, de boutiques d’exception, d’une vie nocturne vibrante et de joyaux culturels, le tout à quelques minutes du centre-ville.

(Crédit: Terrasse William Gray)

« Nous sommes ravis de relancer la Terrasse d’hiver William Gray pour sa troisième saison, offrant aux Montréalais une expérience culinaire véritablement unique. Après le succès de l’année dernière et la forte demande de ceux qui souhaitent goûter à l’âme du Vieux-Montréal, nous sommes heureux d’inviter à nouveau les locaux et les visiteurs à vivre cette expérience exceptionnelle! » déclare Dimitri Antonopoulos, Président de Gray Collection, Hôtels et Restaurants. Avec des brunchs et soupers raffinés, des dômes géodésiques chauffés et transparents, une carte de cocktails et de vins en édition limitée, et des vues à couper le souffle, vivez le Vieux-Montréal sous un nouveau jour et laissez-vous envoûter par l’expérience magique des dômes d’hiver de la Terrasse William Gray.

Informations supplémentaires:
Date: Jusqu’au 31 mars 2025
Adresse: 421 Rue Saint-Vincent, Vieux-Montréal, QC H2Y 3A6
Pour plus d’informations sur la Terrasse William Gray, veuillez consulter: www.hotelwilliamgray.com

Heures d’ouverture:
● Du lundi au vendredi : de 17 h à 22 h
● Samedi et dimanche : de 10 h 30 à 15 h ; de 17 h à 22 h
Numéro de téléphone: (438) 387-2010
Courriel : info@Terrassewilliamgray.com
Instagram: @Terrassewilliamgray
Facebook: @Terrassewilliamgray

Prix: Un minimum de 4 ou 6 personnes est requis par réservation, selon le dôme (maximum 8 personnes). Les prix des menus sont de 137$ par personne pour un souper de 5 services (alcool non inclus ; réservation de 2 heures) et de 65$ par personne pour un brunch de 2 services (alcool non inclus ; réservation de 1,5 heure). Ces tarifs doivent être réglés à l’avance au moment de la réservation.

À propos de Gray Collection:
Gray Collection est une collection primée d’hôtels et de restaurants authentiquement locaux, offrant aux voyageurs un luxe convivial. Plus qu’une simple collection de bâtiments ou d’expériences uniques, c’est une communauté unie par la passion, la générosité, l’excellence et un service inégalé. Chaque hôtel, restaurant et spa de notre collection est une invitation à découvrir son quartier et sa ville, créant ainsi des histoires, des expériences inoubliables et des souvenirs impérissables.