Le mois de février: le mois de l’amour! Pour l’occasion, Fairmont le Château Frontenac offre d’emporter son menu (qui comporte des entrées recherchées, de grands classiques de la cuisine bistro qui se réchauffent facilement à la maison et des desserts décadents) dans le confort de votre foyer!
Au menu:
Premier service: plateau froid à partager -> houmous de pois chiches et pommes de terre douces au lait de coco, ceviche de thon rouge avec vinaigrette à l’anis et salade de fenouil croquant, fromages fins accompagnés d’un mélange de noix et de craquelins, ainsi que des charcuteries et pickles de légumes maison.
Plats principaux: 1. Risotto crémeux aux fruits de mer, herbes fraîches et citron confit aux épices
2. Joue de veau braisée à la bière rousse, polenta crémeuse et oignon cipollini confit
3. Raviole au fromage ricotta et à la truffe, pointe d’asperge, poêlée de champignons nobles
Pour dessert, plusieurs options s’offrent à vous!
1. Duo d’éclairs, framboises et litchis, chocolat praliné et caramel
2. Fraises, coulis de chocolat et sauce à l’érable
3. Macarons
Ce repas gastronomique pour deux personnes est au coût de 125$ ce qui inclut également une bouteille de 750 ml de vin de la cuvée du Château Frontenac, rouge ou blanc (taxes en sus). Pour vous procurez votre festin, vous avez jusqu’au 11 février à 23h59 pour faire votre commande en ligne. Ensuite, les plats seront prêts à être ramassés le 14 février de 14h30 à 17h30 ou encore, le 15 février de 9h30 à 12h. Pour plus d’informations ou pour passer votre commande: Les amis du Château.
Bonne dégustation !
