C’est au Verses Bistro, un des restaurants les plus élégants du Vieux-Montréal que le lancement du Festival des tartares a eu lieu cette année. Nous en avons donc profité pour découvrir l’endroit!
D’abord, soulignons que nous sommes toujours ravie de la continuité de ce festival depuis maintenant trois ans. Le tartare est adoré par une grande majorité de gens et n’a jamais connu une popularité d’une aussi grande importance. À chaque année, c’est ainsi que plusieurs restaurants et chefs hors pair se rassemblent et propose un menu tartare éclaté! Que vous soyez poisson, viande ou même végétalien, il y en a toujours pour tous les goûts.
Revenons au resto.
Le Verses Bistro, situé à l’hôtel Nelligan a toujours impressionné la scène culinaire grâce à sa cuisine recherchée, mais accessible, qui sait mettre en avant les saveurs actuelles. À chaque saison, le Verses Bistro offre à sa clientèle ce qu’il y a de mieux sur le marché. La fraîcheur est donc l’élément clé dans chacune de ses assiettes.
Nous avons eu le plaisir d’y savourer un duo de tartares succulant, un coup de cœur! Le premier étant un tartare de veau de Charlevoix et le deuxième étant un tartare de cerf rouge, le tout accompagnée d’une délicieuse note de vin français. Les recettes étaient savoureuses et originales, fidèles à leur menu! Vous pouvez trouver celui qui sera à votre goût, peu importe votre type d’appétit !
Sachez aussi cellier recèle aussi de petites merveilles d’importation privée qui n’attendent que vous! 🍷À votre tour maintenant de découvrir le Verses Bistro et de profiter de leurs délicieux plats! Bonne dégustation!
