Le Jack Saloon nous présente ce mois-ci son nouveau menu, version 2.0, signé par notre chef trash préféré, David Struggle. Et devinez la bonne nouvelle? On l’a essayé juste pour vous! C’est tu pas beau ça !
Reconnu comme un endroit festif à l’ambiance chaleureuse et invitante, le Jack Saloon est reconnu pour ses mets qui aiguiseront votre palais! Bien qu’on connaisse le menu du Jack pour ses côtés levées, ses tartares funky ou ses autres aliments cuits sur la braise ardente, on nous propose aujourd’hui un menu complémentaire qui saura même satisfaire les plus fines bouches!
Premier service
La tendance est aux huîtres fraîches, on le sait! Parfait en entrée ou en formule 5@7, le Jack vous propose ses huîtres Conway pearl, servies sur glace et accompagnées d’une mignonettes. Fait intéressant, sachez qu’à l’occasion des soirées Rock tes huîtres, les huîtres sont à 1$ l’unité les mercredis et Jeudis, de 17h à la fermeture. En accord, je vous propose la sauce Firebarns tequila lime, parfaite pour faire frémir vos papilles! Vous pourrez déguster un verre de vins blanc ou rouge, au coût de 6$ taxes incluses, en promo!
2e service
Impossible pour moi de dire mon coup de cœur! D’abord, j’avoue avoir été intriguée par le Calmar Club! Créatif et savoureux à souhait, le club réinventé propose un steak de calmar sur tranches de bacon! Accompagné d’un Bloody Caesar, le mix est parfait. J’ai personnellement apprécié le Young Gun, en version réinventé avec du gin! Les crevettes Hara-Kiri servies à raison de 2 par potion, sont vraiment surprenantes. Vous pouvez dire bye au petit cocktail de crevettes classiques à la sauce tartare! Autre belle surprise: la Buratta fumée…. un vrai délice! Parfaitement équilibrée, la burrata est fumée sur le grill, juste assez pour la rendre plus ferme à l’intérieur et un peu fumée au goût. Parfait. En a côté, impossible de ne pas goûter au Boulevard Tataki! Un vrai délice pour les papilles, digne des plus grands restaurants!
3e service
Réputé pour ses burgers et ses grillades, il était peu probablement qu’on ne déguste pas les spécialités de l’endroit. Il faut avouer que leurs viandes sorties du fumoir sont un vrai délice, et oui, un autre! On nous proposait entre-autre la Bûche de fumaison à partager et une déclinaisons de 4 quarts de bavette avec sauce et épices différents. Que vous soyez classique, sucré ou même plus épicé, vous trouverez la bavette parfaite pour vous. En à côté, ça se complique! Effectivement, ce n’est pas le choix qui manque: la Poutine El pâté chinois, avec du steak haché et des patates douces; le Mais d’Oaxaca, soit une version fumée du bon vieux blé d’inde entier; ou encore la Rondelle d’ananas Scotch Bonnet. Ai-je besoin d’en ajouter? Pour les végétariens, je vous propose le side de choux fleur, une genre de version réinventée des ailes de poulet classiques! Pour les plus gourmands, sachez que leur burger hommage au Casse-Croûte Chez Richard, le R.I.P. Richard, saura assurément comble votre estomac. Mais je vous averti, c’est IMMENSE comme burger!
Pour la suite, il ne vous reste qu’à profiter de la soirée et à vous amuser! Votre soirée sera d’ailleurs agrémentée de groupes de musique live certains soir, tandis que vous pourrez danser au son de la musique d’un DJ d’autres soirs. Bien sûr, c’est la thématique rock qui reste à l’honneur pour les soirées Rock tes huîtres ! Bonne bouffe, plaisir et bonne ambiance seront au rendez-vous, peu importe le moment de votre passage. Soyez avisés, il se peut que le plaisir s’étire plus tard que vous l’aviez prévu!
