C’est dans quelque jours que le Beiko Boîte à beigne ouvrira ses portes aux gens de Québec. Les quatre propriétaires nous ont fait gouter leurs créations qui vous seront présentées dès le 1er novembre dans leur local du chemin Ste Foy. Le décor stylisé conviendra parfaitement d’espace de travail aux futurs clients qui viendront se sucrer le bec.
La nouvelle beignerie de Ste-Foy nous a complètement charmé! En plus des beignes de confection artisanale, vous pourrez gouter une multitude de breuvages. Allant du simple café, au lait frappé à l’érable et bretzel. N’allez pas penser qu’on vous offrira un simple milk-shake à l’apparence banale. La présentation est très importante chez Beiko. Mini beigne, crème fouettée, coulis et garnitures orneront votre breuvage.
En plus, tous les beignes sont végan. La pâte à beigne est la même, peu importe votre choix, et les garnitures sont faites sans produit laitier ni produit animalier. Seule la garniture des beignes érable et bacon et chocolat blanc et framboise contrevient au titre végan, mais vous pouvez faire mention de votre préférence et elles vous seront modifiées spécialement. Même les laits frappés sont 100 % sans produit laitier.
Produits
Pour vous donner l’envie, voici une liste non exhaustive des produits offerts au Beiko :
Beignes :
-Érable et bacon
-Chocolat blanc et framboise
-Biscuit et crème
-Crème brûlée
-Matcha
-Espresso et fudge
-Choco-brownies
Beignes à la crème glacée :
-Vanille
-Chocolat
-Fraise
-Caramel
Lait frappé :
-Caramel et Bretzel
-Biscuit crème
Beigne Grilled cheese
Smoothies de la compagnie Livup, thés et cafés spécialisés
Nos coups de cœur
Sans hésiter le beigne érable et bacon qui marie à merveille le sucré de l’érable et le salée du bacon. Sans oublier le lait frappé caramel et bretzel qui agence le crémeux et le croquant de façon ingénieuse et délicieuse!
Infos pratiques
Pour ceux qui veulent des beignes sans se déplacer, sachez que Beiko livre ses beignes grâce à l’application Uber Eat! Un minimum de deux beignes sera nécessaire pour la livraison.
Il vous est aussi possible de demander un traiteur pour faire vos beignes comme vous le désirez. Les gars de chez Beiko peuvent même vous faire des beignes avec une image imprimée mangeable sur vos pâtisseries. Vous pouvez demander votre mur à beignes personnalisé.
Les heures d’ouverture seront sujettes à changement après les premiers mois, mais les propriétaires vous proposent un horaire de 9 heures à 21 heures pour l’ouverture.
Projets
Pour le moment, Beiko a une seule succursale, mais lorsque questionné sur le sujet, les propriétaires se sont dits ouvert à ouvrir des franchises dans le futur. Les quatre partenaires veulent bien faire les choses et désirent peaufiner leurs produits avant d’élargir leur entreprise. « On a encore quelques choses à modifier et à améliorer, mais on aimerait ça ouvrir d’autres succursales. On a déjà été approché par des personnes pour ouvrir d’autres Beiko ».
