LA POPULATION DE LA VIEILLE-CAPITALE EST AU RENDEZ-VOUS!
La première édition du festival culinaire bat son plein depuis lundi dans la Vieille-Capitale et la population est au rendez-vous! Au moment d’écrire ce texte, certains restaurants affichaient une production égale ou presque à celle des festivals culinaires précédents. « On en a vendu autant qu’au Poutine Week!» mentionne Jean-Philippe Paradis de chez Noctem Artisans Brasseurs. Son voisin, le Versa Restaurant Bar, remarque une augmentation de 10 % de sa clientèle depuis le début de la semaine. Du côté de la Boucherie B à Beauport, la réponse des clients est au delà de leurs attentes. «Plusieurs personnes appellent pour avoir des informations sur la recette de notre Mac & Cheese. Nous avons dû en refaire en fin de semaine et nous sommes en productions de nouveau. Donc, nous pouvons dire que ça va bien! » . Le Jack Saloon ne fait pas exception au succès de cette première édition. Plus de 200 plats ont été servis au total des journées de lundi et mardi. Il y a même des cuisines qui ont dû fermer boutique au courant de la soirée de mercredi par manque d’ingrédients de leur recette. « Tous les commerces seront prêts pour le repas du midi de jeudi qui s’annonce fort en achalandage » confirme Matthieu Roy, coordonnateur des activités dans la Vieille-Capitale.
L’édition 2016 se poursuit jusqu’à dimanche dans une dizaine de commerces participants dont le Pub Galway, Rideau Rouge, Jack Saloon, Versa Restaurant Bar, Noctem Artisans Brasseurs, Le Pain Béni, Pub Universitaire, Q-de-sac, Boucherie B, Pied Bleu et Le renard et la chouette.
Pour plus d’informations sur les restaurants participants, les recettes, photos et les partenaires, visitez le www.macncheeseweek.com et la page Facebook de MR Événements Festifs. Assurez-vous de suivre la Semaine Mac & Cheese 2016 sur instagram à @macncheeseweek et n’oubliez pas d’utiliser le mot-clic #getyourmacon et la version francophone #bouffetonmac lorsque vous partagez vos photos de quelques plats fromagés!
Crédit photo : Janick Soucy-Potvin
