Les propriétaires de chiens au Québec peuvent désormais profiter des terrasses en compagnie de leur fidèle compagnon, grâce à l’amendement de la Loi PL85. Cet assouplissement législatif, réclamé par l’Association Restauration Québec (ARQ) auprès du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), permet aux restaurateurs d’accueillir des chiens sur leurs terrasses, une pratique déjà courante dans plusieurs pays et provinces voisines.
Les restaurateurs de la ville de Québec et de partout en province accueillent favorablement cette nouvelle mesure, y voyant une opportunité d’attirer une clientèle supplémentaire. Plusieurs soulignaient d’ailleurs que la demande était forte, particulièrement durant la haute saison touristique, et cette demande ne venait pas seulement des touristes américains ou ontariens qui voyageaient avec leur chien. Ce désir provenait également des Québécoises et des Québécois, qui voulaient eux aussi être accompagnés des chiens sur les terrasses.
Les clients, quant à eux, apprécient cette flexibilité qui leur permet de partager des moments conviviaux avec leur animal de compagnie. Des établissements comme le Quai 1635, situé sur le chemin de la Plage Jacques-Cartier à Québec, ont déjà adopté cette approche en autorisant les chiens sur leur terrasse en bord de l’eau. On peut ainsi déguster des plats tels que des lobster rolls ou des burgers de wagyu tout en profitant de la compagnie de leur chien.
D’autres établissements de la ville de Québec emboîtent le pas, offrant aux propriétaires de chiens une variété de choix pour savourer un repas ou un verre en terrasse en compagnie de leur animal. Cette initiative reflète une évolution des mentalités et une adaptation aux nouvelles attentes des clients, renforçant ainsi le lien entre les Québécois et leurs compagnons à quatre pattes!
