La tournée gourmande insolite | Partie 2
Le 47e Parallèle Depuis quatre ans maintenant que le boudin maison au cassis est au menu du 47e Parallèle. Inspiré de la recette de sa grand-mère, s…
Tag: Dossier Spécial
La tournée gourmande insolite| La finale
Le digestif S’il y a bien quelque chose que je retire de cette aventure, c’est que les restaurateurs doivent s’armer de patience lorsqu’ils ajoutent u…
La tournée gourmande insolite | Partie 8
Le Fin Gourmet Le voyage culinaire tire à sa fin et comment finir tout ça en beauté? Un carpaccio de cheval qui nous vient du Fin Gourmet. Un petit …
La tournée gourmande insolite | Partie 7
La Calebasse Vous rappelez-vous ces bons petits mijotés que nous faisait notre grand-mère. Les mijotés cuits pendant de longues heures dans le four.…
La tournée gourmande insolite | Partie 6
Bistro Évolution Située sur la Rive-Sud de Québec, le Bistro Évolution fait dans la cuisine boréale. Tentant de rallier la nature aux plats, c’est m…
La tournée gourmande insolite | Partie 5
Le Sam Bistro Évolutif C’est au bistro du Château Frontenac que j’ai pu déguster pour la première fois de ma vie des mactres de Stimpson. Pour ceux …
La tournée gourmande insolite | Partie 4
Café St-Malo On ne pouvait pas essayer la cervelle de veau sans aller au Café St-Malo. Probablement la place par excellence à Québec pour cette pièc…
La tournée gourmande insolite | Partie 3
Nicky Sushi Évidemment qu’il y aurait un restaurant de sushi dans ce lot. Les sushis sont devenus populaires il y a quelques années déjà et on a vue…
La tournée gourmande insolite | Mise en bouche
La ville de Québec déborde de restaurants de qualité. Les chefs se donnent corps et âme afin de faire de la nourriture savoureuse. J’ai d’ailleurs pour…