Situé au 9e étage de l’Hôtel Humaniti Montréal Autograph Collection, la terrasse offre une vue imprenable sur le centre-ville. L’endroit est considéré comme étant la destination balnéraire de l’Hôtel. L’ambiance de la Terrasse H3 est festive et parfaite pour un apéro ou une bouchée entre amis.

Les cocktails

L’équipe de mixologues et de sommeliers vous fera découvrir des cocktails originaux inspirés par les saisons et les produits locaux. Tous les cocktails semblent excellent. Nous avons particulièrement aimé le cocktail La Soif et La vie en rose. L’exécution des cocktails est irréprochable et la présentation est soignée. La carte offre également une sélection de vins au verre diversifiée.

Plat d’asperges du Québec, sauce hollandaise et jaune d’oeufs

Le menu

On y retrouve un menu tout en fraîcheur avec des produits de la mer agrémenté de légumes de saison, idéale pour les soirées d’été. Les amateurs de viande ne sont toutefois pas oublié avec un excellent tartare de boeuf et un hamburger de boeuf IPE. Il y a aussi des choix hors carte variable. J’ai eu la change de goûter l’excellent plat d’asperges du Québec. Dépêchez-vous pour aller goûter ce plat ou croiser les doigts pour qu’il fasse parti du menu permanent, c’était divin!

L’ambiance
Il est possible d’être assis au bar et d’observer les mixologues à l’oeuvre, de siroter son cocktail dans un divan ou de prendre un excellent repas sur de petites tables intimes. Tous les choix permettent d’admirer la vue et de vivre un beau moment. Musique style lounge et lumières tamisées: tout est pensé pour favoriser la conversation et offrir une ambiance agréable. Le service est conviviable et attentionné. Bref, si vous réservez à la Terrasse H3, une belle expérience vous attend!
Sachez qu’au total 3 espaces distincts sont possibles pour se restaurer, avec un menu local conçu par le chef Jean-Sébastien Giguère (La Cabane du coureur et Coureur des bois). Il est aussi possible de déguster le menu du restaurant h3 dans le confort de sa chambre lorsque l’on est client de l’hôtel!
🍷🍷

Autre point très intéressant: la cave à vin de 3 000 bouteilles, bien en vue pour les clients! Elle abrite une impressionnante collection de vins d’ici et d’ailleurs rassemblée par le sommelier Hugo Duchesne, couronné meilleur sommelier du Québec 2020.

Terrasse H3

Où: 340, de la Gauchetière Ouest, Montréal, (Québec), H2Z 0C3 , 9e étage

Quand: Tous les jours de 15h à 22h
https://restauranth3.ca/terrasse/

La magnifique Terrasse H3 (noté que la piscine est réservé au clients et aux résidents du complexe Humaniti)